鸭血烧豆腐的家常做法 ？鸭血烧豆腐的家常做法窍门

各位老铁们好，鸭血鸭血相信很多人对鸭血烧豆腐的烧豆烧豆家常做法都不是特别的了解 ，因此呢，腐的腐今天就来为大家分享下关于鸭血烧豆腐的家常家常家常做法以及鸭血烧豆腐的家常做法窍门的问题知识，还望可以帮助大家，做法做法解决大家的窍门一些困惑，下面一起来看看吧！鸭血鸭血

本文目录

1. 鸭血豆腐制作工艺流程
2. 雪菜鸭血豆腐做法
3. 尖椒鸭血豆腐的烧豆烧豆做法

鸭血豆腐制作工艺流程

做法

1、先将鸭血清水洗净
，腐的腐切成1.7厘米见方的家常家常块。

2、做法做法豆腐同样切成1.7厘米见方的窍门块，分别放入开水同焯一下，鸭血鸭血捞出控净水。烧豆烧豆

3、腐的腐汤锅置火上，倒入高汤750克烧开 。

4
、放鸭血块、豆腐块
，煮至豆腐漂起 。

5 、加入细盐 、味精  、酱油、葱末、辣椒面。

6、待汤再开 ，起锅盛入汤碗内 ，最后淋入香油即可 
。

雪菜鸭血豆腐做法

雪菜鸭血豆腐烹饪步骤
：

1.将豆腐和鸭血分别切成小方块装盘备用，鸭血和豆腐都是装在小盒里的，不容易取出来，可以将上面的封口撕开倒扣在案板上 ，再用剪刀把四个角剪开就能轻松取下包装盒了。

2.锅中烧开水放入鸭血和豆腐 ，焯烫约一分钟捞出放到清水中浸泡备用 。

3.小葱的葱白部分切葱花、葱叶切小段，姜切成碎末。

4.锅中倒适量食用油烧至五成热 ，放入葱白和雪菜小火炒出香味，再加入一汤匙辣味黄豆酱翻炒均匀。

5.把豆腐和鸭血放进去，轻轻翻炒均匀。调入生抽、糖 、盐和料酒 ，小火炖煮至沸腾状态
。

6.淋入水淀粉轻轻晃动锅使鸭血和豆腐均匀的裹上芡汁
，然后撒入少许胡椒粉。

7.待汤汁收至粘稠后淋入芝麻油，撒葱段关火即可。

一块鸭血一块豆腐，炖上五分钟就出锅，滑嫩鲜美比麻婆豆腐还下饭

尖椒鸭血豆腐的做法

花生油20克，盐3克
 ，味精2克，黄酒3克，大葱4克 ，姜3克

做法

葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；锅上火烧热 
，加少许底油 ，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒 ，

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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